Schär

Mehl (Farina) -  universāls miltu maisījums (nesatur lipekli)

Diētisks produkts – piemērots diētai bez glutēna un kviešiem

Nesatur hidrogenētus taukus

Nesatur mākslīgās krāsvielas un konservantus

Sastāvdaļas: kukurūzas ciete, kukurūzas milti, biezinātājs: guāra sveķi, dekstroze.

NESATUR: lipekli (glutēns<20mg/kg), kviešus un laktozi.

Nav pievienots: piens, olas, soja

Neto: 1 kg e

Glabāšana: vēsā, sausā vietā (18 ± 3°C)

Ieteicams līdz: sk. uz iepakojuma

Ražotājs: Dr. Schär Srl/GmbH, Winkelau 9, 39014  Postal/Burgstall (BZ), Itālija www.schaer.com

Izplatītājs: SIA „Oriola-Rīga”, Dzelzavas iela 120M, Rīga, www.oriola.lv

Var izmantot gatavojot omletes-krepes, kartupeļus, olu makaronus, nūdeles, mērces, gaļu, Bešamela mērci (balto mērci).

Pankūku recepte:

SASTĀVDAĻAS: 100 g Schär miltu, 2 olas, 2 ēdamkarotes izkausēta sviesta, 250 ml piena, mazliet sāls, mazliet sviesta cepšanai.

PAGATAVOŠANA: bļodā samaisa miltus, sāli, sviestu un viegli sakultas olas. Pakāpeniski pievieno pienu un visu labi sakuļ.

Mīklu brīdi atdzesē. Pannā uzkarsē sviestu, uzlej uz tās 3-4 ēdamkarotes mīklas un vienmērīgi izlīdzina. Samazina cepšanas temperatūru un cep, līdz mīkla sacietē.

 Pankūku apgriež otrādi un cep otru pusi.

Kartupeļu klimpu recepte:

SASTĀVDAĻAS: 50 g Schär miltu, 200 g kartupeļu, 1 olas dzeltenums, sāls, pipari, muskatrieksts pēc garšas.

PAGATAVOŠANA: izsijātus miltus sajauc ar olas dzeltenumu. Novāra kartupeļus ar visu mizu un siltiem to noņem, sarīvē uz smalkas rīves.

Sajauc visas sastāvdaļas tā, lai izveidojas viendabīga masa. Pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. No gatavās mīklas izveltnē cilindriskas formas bumbiņas 5 cm (2 collas) diametrā.

Ar dakšu piedod raksturīgu kartupeļu klimpu formu. Liek vārošā sālsūdeni un, kad uzpeld, izņem no katla.